Ganso Entero Toulouse

Ganso entero Toulouse de La Belle Farms, criado sin hormonas de crecimiento ni antibióticos en sistemas abiertos de crianza.
Ave de carne firme y estructura equilibrada, con excelente rendimiento integral en cocina profesional.
Su grasa natural aporta estabilidad térmica y profundidad sensorial en aplicaciones clásicas y contemporáneas.
Ideal para rostizado entero o despiece técnico.
Producido bajo estándares USDA, sistema Air-Chilled y certificación Halal.