Pollo Entero

Pollo Artesanal de Engorda Entero para Restaurantes y Food Service

Pollo artesanal entero congelado para restaurantes y food service

Nuestro Pollo Artesanal de Engorda Entero es una excelente opción para restaurantes, hoteles, rosticerías, cocinas profesionales y negocios de food service que buscan un producto de alta calidad, rendimiento y sabor natural.

Criado bajo estándares de bienestar animal, este pollo nacional proviene de aves Cobb 500 o Ross 380 alimentadas con una dieta vegetal a base de soya, maíz y sorgo. No contiene antibióticos ni aceleradores de crecimiento, lo que permite obtener una carne firme, jugosa y de sabor auténtico.

Cada pieza se entrega limpia, eviscerada, con hueso y congelada para garantizar su frescura y facilitar su almacenamiento en cocina profesional.

Gracias a su tamaño y rendimiento, es ideal para preparaciones como pollo rostizado, pollo al horno, pollo a las brasas, fondos, caldos, cocción lenta, banquetes y menús ejecutivos.

Características principales

✔ Pollo entero de origen nacional
✔ Alimentación vegetal a base de maíz, soya y sorgo
✔ Libre de antibióticos y promotores de crecimiento
✔ Producto limpio y eviscerado
✔ Congelado para conservar frescura y calidad
✔ Peso aproximado por pieza de 1.3 a 1.8 kg
✔ Ideal para restaurantes, hoteles, caterings y comedores industriales

Aplicaciones gastronómicas
Pollo rostizado
Pollo al horno
Pollo a la leña
Pollo estilo brasa
Fondos y caldos concentrados
Banquetes y eventos
Menús ejecutivos
Preparaciones tradicionales mexicanas
Compra pollo artesanal para food service

En Gastrosophía distribuimos pollo artesanal congelado para el sector HORECA, ofreciendo productos seleccionados que ayudan a chefs y operadores gastronómicos a mantener la calidad y consistencia en cada servicio.