Res New York Prime Importado

Es un corte del lomo que proviene de la parte baja excluyendo el hueso. Se puede llamar a la Pieza Básica Striploin, y a la porción New York. Su principal característica es que reúne suavidad y sabor.
Se recomienda prepararlo a la parrilla, al carbón o al horno a término medio.
Los productos Premium Beef del programa Chairman's Reserve están certificados por USDA por cumplir con las especificaciones de calidad y consistencia.