Res Rib Eye Prime Importado

Es un corte suave, jugoso y con gran marmoleo.  

Corresponde a la sección del lomo entre las costillas 6 y 12. También incluye el músculo conocido como tapa de Rib Eye y una porción de 5cm de la costilla corta sin hueso. Para conservar su suavidad y jugosidad, se recomienda consumir en cortes de 1 pulgada en adelante y cocinar entre término medio y ¾. Los productos Prime están certificados por USDA por cumplir con las especificaciones de calidad y consistencia.