Paladares y Relatos: El arte detrás de la fotografía gastronómica con Alex Vera.

En este episodio de Paladares y Relatos, Alex Vera, reconocido fotógrafo gastronómico con una destacada trayectoria en la industria, nos revela los secretos para capturar la esencia de la cocina a través del lente. Con una carrera que incluye colaboraciones en prestigiosos libros de Larousse y trabajos junto a los chefs más influyentes del país, Alex compartió su visión única sobre cómo transformar ingredientes y platillos en imágenes memorables.

La conversación profundizó en los elementos clave de una fotografía gastronómica exitosa: desde la iluminación y composición hasta la importancia de entender la historia detrás de cada platillo. "Una buena foto no solo muestra comida, sino que evoca emociones y cuenta una historia", destacó Alex.

Este diálogo refuerza el compromiso de Gastrosophía con la excelencia en todos los aspectos de la gastronomía, incluyendo su representación visual. Una inspiradora charla sobre el arte de capturar sabores a través de la fotografía.