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Paladares y Relatos: Zuleyma Zepeda - Rompiendo Esquemas en la GastronomÃa Mexicana.
En este inspirador episodio de Paladares y Relatos, la Chef Zuleyma Zepeda, chef ejecutiva del Grupo Athos (tres restaurantes en CDMX),...
hace 4 dÃas
Paladares y Relatos: Jesús Pedraza - De España a México, una Historia de Amor y GastronomÃa.
En este emotivo episodio de Paladares y Relatos, el chef Jesús Pedraza de La Cocina del Bizco nos compartió cómo lo que comenzó como una...
hace 4 dÃas
Paladares y Relatos: VÃctor Fabela - La Receta del Éxito de Toks y la Formación de Nuevos Chefs.
En este inspirador episodio de Paladares y Relatos , el Chef VÃctor Fabela de Toks México nos compartió la extraordinaria historia...
9 may
Paladares y Relatos: Eduardo Figueroa, diablo en la sala - El Arte Invisible del Servicio en Alta Cocina.
En este revelador episodio de Paladares y Relatos , Eduardo Figueroa , jefe de sala de El Balcón del Zócalo , compartió su extraordinaria...
9 may
Paladares y Relatos: Bittor Sierra y la Esencia Atemporal de la Cocina Española en Zagala.
En este episodio de Paladares y Relatos , el chef Bittor Sierra de Zagala Restaurante nos guió por su extraordinario viaje culinario,...
9 may
Paladares y Relatos: Alejandro Kuri - De los Hoteles a La casa de las enchiladas.
En este episodio de Paladares y Relatos , el chef Alejandro Kuri , fundador de La Casa de las Enchiladas y figura clave de la hotelerÃa...
2 may
Paladares y Relatos: César Luciano restaurante Alaia y los Verdaderos Sabores de la Alta Cocina.
En este episodio de Paladares y Relatos , el chef César Luciano de Alaia nos abrió las puertas de su filosofÃa culinaria, donde la...
2 may
Paladares y Relatos: Karla SentÃes y la Evolución del Periodismo Gastronómico.
En este episodio de Paladares y Relatos , Karla SentÃes, fundadora de Saborearte, nos compartió su visión sobre la transformación del...
2 may
Paladares y Relatos: Chef Ricardo Zurita, Azulisimo y la Revolución en la Cocina Mexicana.
En este fascinante episodio de Paladares y Relatos , el Chef Ricardo Zurita —pionero en investigación culinaria y guardián de la cocina...
30 abr
Paladares y Relatos: El arte detrás de la fotografÃa gastronómica con Alex Vera.
En este episodio de Paladares y Relatos , Alex Vera, reconocido fotógrafo gastronómico con una destacada trayectoria en la industria, nos...
26 abr
Paladares y Relatos: La agricultura chinampera con Joahna Hernández de Arca Tierra.
En este episodio de Paladares y Relatos , exploramos el fascinante mundo de la agricultura chinampera junto a Joahna Hernández, Directora...
26 abr
Paladares y Relatos: La sinfonÃa gastronómica de Centanni con Eduardo López.
En este episodio de Paladares y Relatos , Eduardo López, Director de Operaciones de Centanni Polanco (@casacentanni.polanco), comparte...
26 abr
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